الشوكولاته التي تحتوي على المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس له تأثير إيجابي على الحماية من السرطان وأمراض القلب.

في دراسة أجراها المعهد الألماني للتغذية البشرية ، لفحص العادات الغذائية لما يقرب من 19000 بالغ ، تم تحديد أن أولئك الذين تناولوا 7.5 جرام من الشوكولاتة كل يوم لديهم ضغط دم منخفض ، وخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية كان 39% بالمائة أقل في هؤلاء الناس الذين لا يتناولون الشوكولاته.

تحتوي الشوكولاتة على الفينيثيلامين (PEA). حيث يحفز الفينيثيلامين الجهاز العصبي ويطلق إفرازات معينة ويخفف الألم ويجعل الناس يشعرون بالراحة. تزيد الشوكولاتة من مستوى السيروتونين في المخ وتعطي الشعور بالسعادة. الشوكولاتة تريح الدماغ حيث تتسبب في إفراز الدماغ للإندورفين. هذا الإفراز يجعلنا نشعر بالسعادة.